Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner soupe iranienne - ash-e-reshteh de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de soupe iranienne - ash-e-reshteh! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir soupe iranienne - ash-e-reshteh en utilisant 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de soupe iranienne - ash-e-reshteh :
- Vous devez vous préparer 100 g pois-chiches cuits ou précuits
- Vous avez besoin 100 g lentilles vertes cuites ou précuites
- Utilisation 300 g feuilles dépinard fraîches équeuttées et lavées
- Fournir 50 g spaghettis
- Vous devez vous préparer 1 oignon finement ciselé
- Fournir 1 bouquet de persil
- Vous avez besoin 1 botte ciboule
- Fournir 1.2 l bouillon de légumes
- Utilisation 1.2 l bouillon de légumes
- Vous devez vous préparer 2 CAS de menthe séchée ou à défaut fraîche
- Vous avez besoin 1/2 CAC de curcuma moulu
- Fournir sel, poivre
- Vous avez besoin Pour la garniture
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 yaourt grec ou au lait de coco nature
La recette par Dans la cuisine de Gin. Hello friends and family, I am very excited sharing this beautiful and delicious #Ash #Reshteh recipe. It's a vegetarian soup, very delicious and testy. Voir plus d'idées sur le thème cuisine iranienne, cuisine, recette.
Soupe iranienne - Ash-e-Reshteh pas à pas :
- Si vos légumineuses ne sont pas cuites, faites-les cuire mais pas trop, elles doivent restées fermes. Vous pouvez éventuellement utiliser des bocaux, dans ce cas diminuez considérablement la cuisson dans le bouillon, au risque de faire de la bouillie. En mettant, les lentilles et les pois-chiche en fin de cuisson, après les épinards.
- Pendant ce temps, faites chauffer dans une petite casserole à feu moyen, un peu d'huile, environ 5 cuillères à soupe. Ajoutez la menthe séchée et retirer du feu. Réservez. (Cela vous fait une huile de menthe). - Dans une poêle moyenne, faites chauffez de l'huile. Ajoutez le curcuma et les oignons et faites cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés. Transférer ensuite les oignons dans un petit bol et réservez.
- Faites chauffez votre bouillon de légumes dans une grande marmitte.Un fois chaud ajoutez les lentilles et les pois-chiches. - Ajoutez les feuilles d'épinard, le persil hâché, la ciboule coupée coupée finement. - Cuisez couvert partiellement, jusqu'à ce que les verts soient ternes, soit environ 12 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe d'huile de menthe et assaisonner de sel et de poivre.
- Puis porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les spaghettis et cuisez-les al dente. - Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la soupe. Rectifiez l'assaisonnement au besoin, puis répartissez dans des bols. - Ajoutez les oignons frits et servez avec du yaourt battu avec un filet d'huile de menthe, l'ail écrasé, du sel et du poivre. - Bon voyage !
Ash-e Reshtehn (Soupe Iranienne) Si l'Iran n'aura pas réussi à sortir des poules, ils sont loin d'avoir démérité dans ce groupe "de la mort" et auront réussi à faire trembler les grosses cylindrées Ibériques. Aujourd'hui, je vous propose la recette de. Ash e reshteh Soupe épaisse aux pâtes. L'ash est l'un des plus anciens plats persans. C'est une soupe épaisse assez proche d'un ragoût.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Soupe iranienne - Ash-e-Reshteh, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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