Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Filet mignon aux champignons sauce au poireau #cookexpertmagimix est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À cuire filet mignon aux champignons sauce au poireau #cookexpertmagimix tue avoir besoin 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de filet mignon aux champignons sauce au poireau #cookexpertmagimix :
- Utilisation 1 filet mignon de 600 à 700 g
- Vous devez vous préparer 230 g champignons de Paris en boîte ou frais
- Fournir 1/2 cc coriandre
- Vous devez vous préparer 1/2 cc curcuma
- Vous avez besoin 1 cc persil ciselé
- Utilisation 1/2 cc cumin
- Vous avez besoin Sel et poivre
- Utilisation 40 cl crème liquide légère
- Vous avez besoin 1 cs maïzena diluée dans 1/2 verre d'eau froide
- Préparer 1 blanc de poireau
- Fournir 1 cs d'huile d'olive de
- Fournir 300 ml d'eau
- Utilisation 1 cube volaille
- Vous avez besoin 320 g riz cuisson 10 mn
- Fournir 320 ml d'eau chaude salée
Recouvrir le filet de porc de la moutarde de Meaux. Quand ils sont bien dorés les. Faites-y revenir l'ail, puis ajoutez le filet mignon de porc et faites-le dorer sur les deux côtés. Une fois que le filet mignon est bien coloré, ôtez-le de la sauteuse et réservez-le dans une assiette.
Filet mignon aux champignons sauce au poireau #cookexpertmagimix pas à pas :
- Après l'avoir épluché, mettre le blanc de poireau coupé en 4 dans la cuve inox et lancer EXPERT 13 S / VIT 13 /. 0°.
- Ajouter 1 cs d'huile d'olive et lancer EXPERT 5 MN / VIT 1A / 110°.
- Pendant ce temps, couper le filet en morceaux de 2 cm environ, les saler et poivrer, les mettre dans le panier vapeur XXL avec 1 cul-de-poule inox rempli de 320g de riz recouvert de 320 ml d'eau chaude salée.
- Dans la cuve inox, ajouter l'eau et le cube volaille, installer le panier vapeur XXL et lancer VAPEUR XXL 30mn à 120°.
- Retirer le panier vapeur XXL et réserver. Ajouter la crème, la maïzena diluée dans 1/2 verre d'eau froide, la coriandre, le cumin, le curcuma le persil, saler et poivrer et lancer EXPERT 5 MN /VIT 1A / 100°.
- Relancer EXPERT 5 S / VIT 14 / 0°. Disposer la viande, le riz et les champignons dans l'assiette et recouvrir de sauce saupoudrée de persil.
Baissez le feu sur feu moyen et faites revenir l'oignon et l'échalote dans la sauteuse. Rajoutez le filet mignon, effeuillez le thym par dessus. Badigeonner une face de la moitié de la moutarde. Sur une planche à découper, étaler les lanières de poireau en les faisant se chevaucher. Déposer dessus le filet mignon côté moutarde au contact du poireau.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Filet mignon aux champignons sauce au poireau #cookexpertmagimix, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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