La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner pâté en croûte aux lentilles par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pâté en croûte aux lentilles! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire pâté en croûte aux lentilles tue avoir besoin 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pâté en croûte aux lentilles :
- Utilisation 150 g lentilles vertes crues
- Utilisation 80 g marrrons cuits
- Vous devez vous préparer 1 panais moyen (200/250g)
- Vous devez vous préparer 30 g noisettes
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Préparer 2 CAS de graines de lin moulues
- Fournir 2 g d'agar-agar
- Utilisation 1 CAS de miso
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de laurier sauce
- Utilisation huile d'olive
- Vous devez vous préparer 2 rouleaux de pâte brisée
- Vous devez vous préparer sel, poivre
- Fournir 1 goutte de lait végétal pour la dorure
Verser les lentilles, le tofu coupé en cubes, la poudre de cèpes, la carotte rapée, l'oignon et l'ail pelés, le concentré de tomate, le persil et le bouillon ou le vin et mixer à intervalles réguliers. Ajoutez aux lentilles, les graines de lin mixées, une cuillère à soupe de miso, une cuillère à soupe d'huile d'olive. Poivrez bien et ajoutez les noisettes. Mélangez et versez le mélange, dans la pâte brisée.
Pâté en croûte aux lentilles instructions :
- Pelez et émincez l'oignon. - Dans une grande marmite, versez un peu d'huile et faites revenir l'oignon. - Pelez et coupez en petits cubes le panais. Ajoutez-le à l'oignon, ainsi que les marrons égouttés. - Cuisez 5 minutes à feu très doux. - Rincez les lentilles et versez-les dans la marmitte avec l'oignon, le panais et les marrons. - Ajoutez 50 cl d'eau, ainsi que le laurier, l'ail écrasé, le poivre. - Laissez cuire 30 minutes à feu moyen.
- Sortez votre pâte brisée du réfrigérateur pour la ramollir un peu. - Tapissez un moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé, et étalez-y le premier rouleau de pâte brisée en prêtant bien attention aux angles (pliez comme pour un paquet cadeau). Le second rouleau servant essentiellement à la décoration ou si le premier n'était pas suffisant. - Avant de couper la cuisson des lentilles, diluez l'agar-agar dans 3 fois son volume en eau et versez-le dans la marmite. Laissez cuire 1 minute.
- Ajoutez aux lentilles, les graines de lin mixées, une cuillère à soupe de miso, une cuillère à soupe d'huile d'olive. - Poivrez bien et ajoutez les noisettes. - Mélangez et versez le mélange, dans la pâte brisée. - Préchauffez votre four à 170°c. - Refermez partiellement votre pâté en croûte aux lentilles, décorez-le à votre convenance avec les restes de pâtes brisée (ici des feuilles à l'emporte-pièce). - Dorez la pâte avec un peu de lait végétal et un pinceau. - Faites cuire 45 minutes.
- Dégustez tiède ou froid.
Refermez partiellement votre pâté en croûte aux lentilles, décorez-le à votre convenance avec les restes de pâtes brisée (ici des. Pâté en croûte forestier (en haut) et aux lentilles (en bas) Une fois la pâte installée dans sa terrine et la farce sise à l'intérieur, ne reste plus qu'à cuire au four. Mettre à chauffer et cuire une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient cuites et l'eau évaporée. Les meilleures recettes végétariennes de pâté et lentilles avec photos pour trouver une recette végé de pâté et lentilles facile, rapide et délicieuse. Les meilleures recettes végétariennes de pâté en croute avec photos pour trouver une recette végé de pâté en croute facile, rapide et délicieuse.
Puisque vous avez lu la recette de Pâté en croûte aux lentilles, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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