Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez cuire bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix en utilisant 16 Ingrédients et 16 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix :
- Utilisation Pour les blinis :
- Vous avez besoin 225 g farine t45
- Fournir 3 oeufs
- Fournir 30 cl lait
- Vous avez besoin 15 g levure de boulanger fraîche ou un sachet de sèche
- Vous devez vous préparer 2 pincées de sel
- Utilisation Pour la bûche
- Vous devez vous préparer 8 tranches de truite fumée
- Utilisation 200 g crème liquide
- Fournir 200 g truite fumé
- Vous devez vous préparer 100 g mascarpone
- Utilisation 2 cc jus de citron
- Fournir 3 feuilles de gélatine
- Vous avez besoin 1 cc d'aneth ciselée
- Fournir Zestes du citron
- Utilisation Cramburries séchées
Mettre à cuire à feu doux sans cesser de mélanger au fouet pendant quelques minutes (la crème doit épaissir). Bûche au saumon, truite fumée et avocat. DÉROULEZ LA BARRE POUR PLUS D'INFO Nouvelle vidéo pour préparer vos fêtes de fin d'année, Noel -, nouvel an. Pour changer des bûche chocolat, vanil.
Bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix pas à pas :
- POUR LES BLINIS :
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans la cuve inox munie de la lame, mettre le lait et la levure et lancer le programme PAIN / BRIOCHE
- Au bout d'une minute, le programme s'arrête : ajouter les jaunes d'oeufs, la farine et le sel et appuyer sur AUTO pour relancer le programme.
- Transvaser dans un récipient genre cul-de-poule et laisser reposer 30 mn à température ambiante.
- Dans la cuve inox propre et sèche munie du batteur, mettre les blancs et lancer BLANCS EN NEIGE 3 MN / VIT 5 / 0° sans oublier de retirer le bouchon
- Ajouter les blanc à la première préparation et cuire les blinis au gaufrier façon gaufres moelleuses.
- POUR LA BÛCHE :
- Mettre la gélatine à refroidir dans de l'eau froide.
- Dans la cuve inox munie de la lame, mettre les 200 g de truite fumée, les 200 ml de crème liquide et les 2 cc de jus de citron puis lancer EXPERT 5 MN / VIT 2A / 80 °
- Ajouter les feuilles de gélatine et appuyer sur la touche pulse pour obtenir un mélange homogène
- Laisser refroidir quelques minutes et ajouter le mascarpone et l'aneth ciselée puis lancer EXPERT 1 MN / VIT 3 / 0°. Transvaser dans un cul-de-poule couvrir et mettre au frigo pendant au moins 2 heures.
- Disposer les tranches de truites fumées en rectangle sur un film étirable et les abaisser au rouleau.
- Sortir la préparation de la mousse du frigo et l'assouplir en mélangeant vigoureusement avec la spatule silicone puis la répartir uniformément sur la truite fumée
- Rouler la bûche et bien serrer avec le film étirable. L'enserrer avec un deuxième film étirable et mettre au frigo au moins 1 heure.
- Démouler la bûche comme montré sur la vidéo (voir lien cité plus haut) et décorer avec les zestes de citron, les cramburries séchées et de l'aneth ciselée
Si ça n'est pas le cas, rajouter du sucre glace. Recouvrir le saladier de glace d'un torchon propre mouillé pour que le glaçage reste malléable. Incorporez délicatement les blancs puis la farine. Etalez la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Bûche de Noël Chocolat Citron aux parfums de menthe.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
