La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Quiche saumon poireaux , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire quiche saumon poireaux tue seul besion 12 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de quiche saumon poireaux :
- Fournir Pour la pâte brisée maison
- Vous devez vous préparer 200 g farine
- Vous devez vous préparer 100 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 demi-cuillère à café de sel
- Vous avez besoin 1 demi verre d'eau 50 mL environ
- Fournir Pour la garniture
- Fournir 1 ou deux poireaux selon les goûts
- Fournir 2 pavés de saumon frais
- Utilisation 4 cuillères à soupe Crème fraîche environ
- Fournir 2 ou 3oeufs
- Vous devez vous préparer Sel poivre
- Utilisation Herbes de Provence
Couper le saumon en gros dés, l'ajouter aux poireaux cuits. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y jeter les poireaux égouttés. La meilleure tarte saumon poireaux que j'ai mangé et tout le monde l'adore. Tarte saumon sur lit de poireaux.
Quiche saumon poireaux instructions :
- Pour la pâte brisée
- Mettre 200 g de farine plus le sel et 100 g de beurre coupé en petits morceaux dans un saladier.
- Effriter le tout à la main
- Ajouter l'eau progressivement environ un demi verre d'eau en mélangeant jusqu'à former une boule souple sans être molle, en arrêtant dès que la pâte se met en boule et ne colle plus.
- Plier la pâte en quatre en l'écrasant sur le plan de travail légèrement fariné, et la recouvrir d'un film de farine et d'un torchon.
- Laissez reposer 20 à 30 minutes
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. tourner la pâte d'un quart de tour régulièrement pour étaler la pâte le plus possible selon une forme circulaire et sur une épaisseur homogène d'environ 3 mm.
- Déposer la pâte sur le mot légèrement graisser et faire adhérer la pâte en la pressant légèrement sur le moule.
- Découper la pâte sur les bords du moule avec un couteau ou en passant le rouleau sur les bords. Elle est prête à accueillir une garniture après l'avoir piqué avec une fourchette.
- Pour la garniture
- Faire revenir le ou les poireaux dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il fonde un peu. Les déposer sur la pâte.
- Faire revenir les pavés de saumon à la poêle ou tout simplement dans une casserole d'eau puis une fois cuit les couper en morceaux ou les effriter sur le poireau.
- Ensuite ajoutez le mélange œuf crème fraîche herbes de Provence sel poivre sur la garniture.
- Placer au four à 180° 20 à 30 minutes.
Une tarte facile à faire, avec du saumon frais, et qui change de la traditionnelle tarte aux. Poireaux et saumon fumé. un succès assuré ! Quiche aux poireaux et saumon fumé. Quiche aux poireaux et saumon fumé, une délicieuse tarte salée très facile à réaliser à déguster en entrée chaude ou froide à coté d'une bonne salade ou d'une soupe ou velouté! Une pâte brisée maison selon Alain Ducasse garnie généreusement d'une fondue de poireaux aux échalotes liée d'une crème onctueuse façon sauce béchamel au.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Quiche saumon poireaux n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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