La plupart des gens ont abandonné filets de sandre aux épinards crème et épices à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de filets de sandre aux épinards crème et épices! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez avoir filets de sandre aux épinards crème et épices en utilisant 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de filets de sandre aux épinards crème et épices :
- Préparer 2 filets de sandre
- Fournir 500 g d épinards frais
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous avez besoin 1 gousse d ail
- Fournir 20 cl crème fraîche
- Vous devez vous préparer Sel poivre
- Vous avez besoin 1 bouquet d aneth
- Préparer 1/2 litre court bouillon (fait maison pour moi)
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Fournir 1 cuillère à café sumac iranien
- Fournir 1 cuillère à café coriandre
- Vous avez besoin 1 cuillère à café quatre épices
Mettre les tronçons de poisson, ajouter le vin blanc, le fumet de poisson. Présentez les filets de sandre nappés de sauce. Accompagnez de riz ou de légumes et servez avec le même vin blanc d'Alsace que celui qui a servi pour la cuisson du poisson. Retirer les écailles, retirer la tête, la queue et les nageoires du sandre.
Filets de sandre aux épinards crème et épices pas à pas :
- Rincer les filets de sandre faire chauffer le court bouillon y faire pocher 5 minutes les filets laisser refroidir éplucher l’oignon le hacher éplucher l’ail le presser rincer et essuyer les feuilles d épinards hacher l aneth
- Faire chauffer une cuillère à soupe d huile faire fondre ail et oignon ajouter les épinards mélanger constamment jusqu’à ce qu ils aient fondus ajouter les épices puis la crème saler légèrement poivrer préchauffer le four à 190 degrés
- Verser les épinards dans un plat à gratin égoutter les filets puis les poser sur les épinards ajouter l aneth et un filet d huile d olive enfourner pour 20 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋
Couper les échalotes, le poireau en tranches fines et couper en petits dés les carottes. Dans une poêle faire fondre le beurre avec l'huile d'olive. Dans la poêle, déglacez au cognac, laissez réduire, versez le vin blanc, continuez à réduire, ajoutez la crème et le jus de rôti puis salez. Réchauffez la viande au four ou à la poêle et déposez-la dans la crème, arrosez. Servez avec une salade d'épinards assaisonnée à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique blanc.
Maintenant que vous avez lu la recette de Filets de sandre aux épinards crème et épices, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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