En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner bœuf bourguignon à ma façon parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bœuf bourguignon à ma façon! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire bœuf bourguignon à ma façon tue avoir besoin 14 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de bœuf bourguignon à ma façon :
- Fournir 500 g gîte (bœuf)
- Utilisation 500 g paleron (bœuf)
- Fournir 500 g macreuse (bœuf)
- Utilisation 60 g beurre demi sel
- Vous avez besoin 3 carottes
- Vous devez vous préparer 60 g farine
- Préparer 50 cl bouillon de bœuf (fait maison recette sur mon profil)
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garni (thym et laurier du jardin)
- Fournir Poivre
- Préparer 200 g poitrine de porc fumée
- Vous devez vous préparer 2 gousses d ail
- Vous devez vous préparer 50 cl vin rouge de Bourgogne
- Vous avez besoin 300 g champignons de Paris
- Fournir 8 oignons blancs
Toute la douceur et le fondant de la carotte se marient parfaitement à ce plat. Accompagné de pâtes fraîches ou de pain grillé à l'ail, vos invités ne risquent pas d'être déçus ! Voir la recette : Boeuf bourguignon à ma façon. Faire dorer dans la cocotte les morceaux de viande.
Bœuf bourguignon à ma façon instructions :
- Couper la poitrine de porc en lardons
- Laver les oignons ôter la première peau garder le vert pour un autre usage
- Faire fondre le beurre dans une cocotte en fonte ajouter les lardons et les oignons faire revenir en remuant constamment faire colorer
- Couper le bœuf en morceaux
- Ôter les lardons et oignons de la cocotte réserver
- Mettre le bœuf dans la cocotte faire revenir à feu vif pour dorer la viande sur toutes les faces
- Éplucher les carottes les couper en rondelles
- Ajouter les carottes dans la cocotte bien mélanger
- Saupoudrer de farine et faire roussir en mélangeant constamment
- Ajouter le bouillon bien gratter les sucs
- Remettre les lardons et oignons dans la cocotte mélanger
- Ajouter le vin de Bourgogne poivrer
- Éplucher l ail le presser l ajouter ajouter le bouquet garni et porter à ébullition couvrir baisser à feu doux et laisser mijoter 3 heures en maintenant une petite ébullition
- Émincer les champignons
- Ajouter les champignons poursuivre la cuisson à couvert pendant 30 minutes à feu doux
- Ôter le bouquet garni mélanger
- C est prêt ! Bon appétit 😋 et bonnes fêtes de fin d’année 🥳à servir avec des spaghettis
Mouiller avec un peu de vin et râcler le fond de la cocotte avec une cuillère en bois pour récupérer les sucs. Placez votre bourguignon sur le feu, ajoutez le cube de bouillon de boeuf et les trois carrés de chocolat, mettez d'emblée le feu très doux. Si vous êtes sur le gaz, placez sous la cocotte un répartisseur de chaleur, surtout si vous n'avez pas une cocotte en fonte. Voici un bœuf bourguignon à ma façon, il était vraiment très bon. En fin de cuisson, ajouter la farine et bien remuer jusqu'à un léger épaississement, puis lier avec la crème avant de servir.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Bœuf bourguignon à ma façon, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon à ma façon recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
