La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Potée auvergnate #cookexpertmagimix , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire potée auvergnate #cookexpertmagimix tue seul besion 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de potée auvergnate #cookexpertmagimix :
- Utilisation 4 pommes de terre
- Préparer 4 carottes
- Préparer 1/2 choux vert
- Préparer 1 navet
- Vous devez vous préparer 400 g poitrine de porc demi sel
- Vous avez besoin 400 g saucisson à cuire
- Vous avez besoin 1 cube volaille
- Préparer 2 gousses d'ail
- Fournir 1 oignon
- Vous avez besoin 1 cs d'huile d'olive ou de saindoux ou de graisse de canard
- Vous devez vous préparer 1 litre d'eau
- Fournir poivre, sel (facultatif car déjà salé avec la viande et le cube
Recette incontournable de la cuisine traditionnelle du Massif central, la potée auvergnate est un plat complet, idéal pour les jours les plus froids de l'année. À base de légumes d'hiver (chou, carottes, pommes de terre et navets) et de plusieurs types de viande (saucisses, lard maigre et jarret de porc), elle est très facile à réaliser pour de grandes tablées. Pour un plat complet très riche en goût, je vous propose cette recette de potée auvergnate incroyablement savoureuse. Vous n'en serez que satisfait avec le résultat. Cette préparation combine viandes et légumes qui se marient à merveille aboutissant à ce repas à saveur sans égale.
Potée auvergnate #cookexpertmagimix pas à pas :
- Laver et éplucher tous les légumes. Couper les carottes, le ½ choux, les pommes de terre et le navet en 4.
- Emincer et dégermer l'ail et l'oignon, les mettre dans la cuve inox et lancer EXPERT 15s / VIT 13 / 0°.
- Changer la lame par le pétrin XL. - Couper la poitrine demi-sel et le saucisson à cuire en 4, les mettre dans la cuve inox avec l'huile d'olive et lancer RISSOLAGE AUTO 4 mn. Sortir les morceaux de saucisson et les réserver.
- Ajouter les carottes, le choux, le navet, l'eau, le cube volaille et lancer MIJOTAGE 30 MN / VIT 1A / 120°.
- Ajouter les pommes de terre et les morceaux de saucisson en les mettant bien tremper dans le bouillon, puis lancer VAPEUR 60 mn à 110 °.
Vous allez juste vous amuser en cuisinant cette potée auvergnate puisqu'elle se réalise facilement. C'est LA recette traditionnelle auvergnate par excellence, cette potée est un régal ! Facile à préparer, c'est un plat complet, chaleureux et convivial, à partage en famille ou entre amis. Potée auvergnate La potée est un mets très ancien, préparé à l'origine dans un pot en terre, d'où son nom. Chaque province à sa recette : ici, celle de la région auvergnate.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Potée auvergnate #cookexpertmagimix recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Potée auvergnate #cookexpertmagimix recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
