La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner bolognaise de lentilles vegan de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bolognaise de lentilles vegan! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir bolognaise de lentilles vegan en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bolognaise de lentilles vegan :
- Fournir 300 g lentilles vertes (achetées en vrac)
- Fournir 3 oignons rouges
- Utilisation 2-3 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 1 petit chou vert
- Utilisation 700 g purée de tomate et la même quantité d'eau (prévoir un peu plus selon la taille du chou)
- Vous avez besoin 1 grosse carotte
- Vous devez vous préparer 2 poignées de raisins secs
- Utilisation Cannelle, cumin, paprika, muscade en poudre
- Préparer Sauce tamari
- Préparer Huile d'olive
Verser le vin rouge et laisser cuire jusqu'à évaporation totale. Ajouter les lentilles, la moitié du bouillon, les tomates concassées, saler et poivrer. Pelez et coupez en petits morceaux les carottes. Si votre préparation accroche un peu, n'hésitez à rajouter un peu d'eau au cours de la cuisson.
Bolognaise de lentilles VEGAN pas à pas :
- Cuire les lentilles dans trois fois leur volume d'eau. Déposer les lentilles dans de l'eau froide et cuire 20-25 minutes.
- Recouvrir le fond du magimix ou du faitout avec de l'huile d'olive et faire chauffer à feu vif 1 à 2 minutes. - (Au magimix, mode expert, 100°C, vitesse 3) - Ajouter les oignons émincés et l'ail, remuer et laisser chauffer 2-3 minutes. Faire de même avec le chou finement coupé. Bien remuer. Ajouter un peu d'huile et 10cl d'eau puis laisser cuire à couvert 5 minutes. Ajouter la carotte coupée en rondelles. Remuer et chauffer toujours à feu vif en ajoutant de l'eau si besoin.
- Ajouter la purée de tomate, la même quantité d'eau, les lentilles cuites, les raisins secs et une CC de chaque épice. Bien mélanger et cuire toujours à feu vif tout en remuant régulièrement. Une fois qu'apparait quelques bouillons. Baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 30-40 minutes en remuant régulièrement. - Au magimix, il suffit de lancer le mode mijotage.
- Cette bolognaise accompagne parfaitement un plat de courge spaghetti avec des pâtes ;-)
Ajouter la pulpe fine de tomates, la pulpe de tomates en dés et le concentré de tomates, bien mélanger. Ajouter le cube de bouillon émietté, les herbes de Provence, le sucre, le sel, du poivre, le porto et enfin l'eau. Bien mélanger, en allant bien au fond. Emincer les oignons et le poireau. Recette : bolognaise végétarienne aux lentilles corail et aux légumes.
Maintenant que vous avez revu la recette de Bolognaise de lentilles VEGAN, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Bolognaise de lentilles VEGAN recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
