Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Bœuf ou Porc Bourguignon vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir bœuf ou porc bourguignon en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bœuf ou porc bourguignon :
- Fournir 1 kg bœuf ou du porc (pour mijoter)
- Préparer 800 g pomme de terre
- Préparer 600 g carottes
- Vous devez vous préparer 2 oignons
- Utilisation 300 ml du vin rouge
- Préparer 50 ml d'Arôme
- Fournir 1 peu de l'huile d'olive
- Fournir 1 peu de la farine de maïs ou tapioca
- Préparer 1 gousse d'ail
A base de porc ou de bœuf, ce plat aromatique est très apprécié pendant les mois d'hiver. Dans une cocotte (ou cocotte minute), faire revenir la viande. Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir. Jeter de l'eau dans la cocotte.
Bœuf ou Porc Bourguignon instructions :
- Éplucher et couper en dés les pommes de terre et les carottes.
- Hacher l'ail et l'oignon en fine lamelle. Dans une casserole, ajouter un petit peu de l'huile et mélanger l'oignon. Le garder dans une assiette.
- Dans la même casserole faire mijoter le porc ou le bœuf pendant 10 minutes. Le garder dans un saladier et mélanger avec d'Arôme. Le laisser reposer.
- Arôme
- Dans la même casserole ajouter et mélanger la carotte et pomme de terre tout de temps pendant 10 minute. Ajouter du porc ou du bœuf, de l'ail et l'oignon.
- Ajouter du vin rouge et 300 ml d'eau plat et mélanger doucement avec de la farine de maïs, ajouter du vin rouge et les mijoter pendant 50 minutes au feu moyen (Fermer le couvercle à la moitié). Servir chaud avec du pain.
- C'est le ragoût au porc.
- C'est le ragoût au bœuf.
Bœuf bourguignon : quel morceau choisir ? On choisit des morceaux qui résistent à une cuisson longue. Pour que l'équilibre soit parfait, on mélange des morceaux plus ou moins gras et plus ou moins gélatineux. Optez pour un morceau maigre (comme du collier, du paleron ou de la gîte), un plus gras (tendron ou plat de côtes) et un légèrement gélatineux (queue de boeuf ou macreuse). La joue de porc est sans aucun doute le meilleur morceau à mijoter dans le porc.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Bœuf ou Porc Bourguignon recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Bœuf ou Porc Bourguignon recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
