Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À faire tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges tue avoir besoin 21 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges :
- Utilisation Pour la pâte:
- Vous devez vous préparer 50 g fécule de tapioca bio
- Vous devez vous préparer 50 g farine de lentilles vertes bio
- Vous devez vous préparer 100 g farine de sarrasin bio
- Fournir 80 g vitacoco bio
- Vous devez vous préparer 45 ml d'eau
- Utilisation 2 c à soupe de sucre coco bio
- Fournir Pour la crème de cajou:
- Vous avez besoin 50 g noix de cajou bio
- Vous devez vous préparer 250 ml d'eau
- Vous devez vous préparer 125 g crème de soja épaisse bio
- Fournir 1 c à café de fécule de maïs bio
- Vous avez besoin 2 g d'agar agar
- Vous devez vous préparer 3 c à soupe de sucre non raffiné bio
- Vous avez besoin quelques feuilles de verveine séchée bio
- Vous devez vous préparer Pour les fruits:
- Préparer 1 branche de rhubarbe bio
- Vous avez besoin 125 g fraises bio
- Vous avez besoin 125 g cerises bio
- Utilisation 1 c à soupe de sucre glace bio
- Vous devez vous préparer quelques myrtilles et framboises fraîches bio
Ajoutez deux cuillères à soupe d'eau et laissez compoter. Placez le fond de tarte sur un plat pour servir. Nappez-le avec la compote de rhubarbe. Préparez la crème à la verveine: dans une casserole, mettez le sucre, la fécule et l'agar agar.
Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges pas à pas :
- La veille, faites tremper les noix de cajou. - Commencez par préparer la pâte: dans un saladier, mettez la farine de sarrasin, de lentilles vertes, la fécule et le sucre. Mélangez. Ajoutez la vitacoco coupée en morceaux et l'eau. Malaxez la pâte avec les doigts. Elle doit être bien homogène. Formez une boule et placez au réfrigérateur pendant 30 min. - Préchauffez le four à 180°C. Huilez légèrement le moule à tarte. Étalez la pâte du bout des doigts. - Enfournez pour 20 min.
- Préparez la crème de cajou: rincez les noix de cajou. Versez-les avec l'eau dans un blender. Mixez 1 minute. Éteignez puis mixez à nouveau 1 minute. Surtout ne pas filtrer. - Mettez la cuillère à café de fécule de maïs et l'agar agar dans une casserole. Ajoutez le sucre non raffiné et les feuilles de verveine. Versez le lait de cajou par dessus. Mélangez.
- Portez la casserole à feu moyen. Remuez la préparation régulièrement. A ébullition, ajoutez la crème de soja. Comptez 1 minute puis éteignez le feu. Laissez infuser 10 minutes. - Enlevez les feuilles de verveine et versez la crème de cajou sur le fond de tarte. - Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur au moins 2H00.
- Peu avant de servir: coupez la rhubarbe en petits morceaux. Mettez la dans une casserole avec la cuillère à soupe de sucre glace. Faites compoter un peu puis ajoutez les cerises et les fraises coupées en deux. - Décorez la tarte avec la compotée puis ajoutez les myrtilles et les framboises fraiches. - Servez.
Laissez tiédir et versez sur la compote de rhubarbe. Porter la préparation à ébullition sans cesser de remuer. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Etaler la pâte dans le moule à tarte, piquer avec une fourchette. Placer dessus une feuille de papier sulfurisé recouverte de haricots secs.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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