La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner bœuf bourguignon à la mijoteuse par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bœuf bourguignon à la mijoteuse! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire bœuf bourguignon à la mijoteuse en utilisant 16 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bœuf bourguignon à la mijoteuse :
- Fournir 1,2 kg bourguignon
- Fournir 400 grs poitrine fumée
- Fournir 15 petits oignons blancs sauciers
- Utilisation 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne
- Vous avez besoin 1 carotte
- Fournir 500 grs petits champignons de Paris
- Préparer 2 gousses d’ail
- Préparer 1 cuillere à café de concentré de tomate
- Vous avez besoin 6 cuillères à soupe farine
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à café fond de veau en poudre
- Préparer Huile d’olive
- Préparer Thym
- Vous devez vous préparer Laurier
- Préparer Sel
- Utilisation Piment d’Espelette
- Vous devez vous préparer Poivre
Sans plus attendre, voici notre recette du bœuf bourguignon à la mijoteuse électrique. Voici la liste des ingrédients que nous vous conseillons d'utiliser pour six personnes. Bien évidemment les quantités sont à adapter en fonction du nombre de personnes concernées. La gourmandise au bout des doigts!
Bœuf bourguignon à la mijoteuse pas à pas :
- Peler les oignons et l’ail sans oublier de le dégermer. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
- Détailler la poitrine fumée en gros lardons
- Dans une casserole porter le vin à ébullition pour évaporer l’alcool
- Dans une cocotte faire dorer les morceaux de bourguignon dans l’huile d’olive et les reserver dans le plat de la mijoteuse
- Dans la même cocotte faire revenir la poitrine coupée, les oignons et l’ail quelques minutes
- Ajouter les rondelles de carotte, le concentré de tomate et la farine et remuer
- Verser dans la cocotte le vin rouge. Ajouter le fond de veau dilué dans 50 ml d’eau chaude et le laurier et le thym.
- Verser le contenu de la cocotte dans le plat de la mijoteuse et cuire pendant 4h en position LOW
- Au bout des 4h, ajouter les champignons de Paris préalablement lavés et coupés en 2 et laisser cuire à nouveau 4h. Si la sauce vous semble trop liquide vous pouvez en plus en profiter pour rajouter de la farine avant de relancer la cuisson
- Servir avec des pâtes (tagliatelles ou linguini) où des pommes de terres vapeur ou une poêlée de pommes de terre rattes
Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Tu les as gâtés tes invités. Dans la mijoteuse, mélanger la sauce aux champignons avec le vin rouge et la pâte de tomates. Transférer les cubes de boeuf dans la mijoteuse. Remuer pour bien enrober la viande et les légumes de sauce.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Bœuf bourguignon à la mijoteuse, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon à la mijoteuse recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
