Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Steak végétal aux lentilles corail et quinoa est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire steak végétal aux lentilles corail et quinoa en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de steak végétal aux lentilles corail et quinoa :
- Préparer 120 g lentilles corail cuites
- Fournir 180 g quinoa cuit
- Fournir 100 g farine
- Vous avez besoin 1 càc de miso de riz
- Vous avez besoin 2 à 3 gousses d'ail émincées
- Fournir 1 pincée de bicarbonate
- Vous devez vous préparer 2 càc de jus de citron frais
- Vous avez besoin 60 ml d'eau
- Fournir Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre
- Fournir 1 pincée de psyllium (facultatif)
- Utilisation Persil frais ciselé
- Fournir 1 càs Levure maltée
- Utilisation Quelques olives vertes ou noires
Dernière chose non négligeable, le coût de revient de ce steak végétal est bien moindre qu'un steak de boeuf ! Déposez-la dans un bol mixer, ajoutez les lentilles égouttées, le quinoa et l'œuf et mixez grossièrement le tout. Steak végétal lentilles jaunes et quinoa noir. Bio Steak végétal ou galette végétal, sans oeufs, sans gluten, sans produits laitiers.
Steak végétal aux lentilles corail et quinoa instructions :
- Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation.
- Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule.
- Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains).
- Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco.
Parfait avec une belle salade composée ou pour parfaire un burger.. Après avoir testé les steaks végétaux industriels à base de protéines de soja ou autre, j'ai choisit d'en réaliser moi-même, sans additifs et sans conservateurs évidemment. La recette que je vous propose est à base de lentilles corail. Je vous présente une nouvelle recette vegan avec un steak végétal à base de lentilles corail. Steak végétal aux lentilles corail; Steak végétal lentilles jaunes et quinoa noir; Steak végétal maison lentilles, psyllium; Steak végétal boulgour, pois chiches, champignon; Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon.
Depuis que vous avez revu la recette Steak végétal aux lentilles corail et quinoa et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Steak végétal aux lentilles corail et quinoa recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
